生活❤第一次在国外过年｜两个人年夜饭｜近况

 

首先祝大家新年快乐，心想事成，万事如意，一帆风顺。

不能回家过年，我好想念阿珍妈煮的五香肉卷。我也想要自己做的，但是这里找不到豆腐皮，就连南乳在普通超市都没有，只能去唐人街的杂货店才有（现在这个时候不敢去太远）。而且这里的facebook和instagram被封了，所以我也看不到大家的团圆饭美食（哭）

过年必须要吃年饼，就算这里不能买，也要自己做一点点，应节是需要滴～

紫菜春卷皮

这个最容易的啦，春卷皮涂上一层蛋液然后在放一层紫菜，最后拿去炸。我是在新年前的一星期才开始做年饼，1天1样。当然全部都在初3就吃完了。这个tupperware的分量不大，10片的紫菜分量大概是1盒半。

德国酥饼

这个真的很容易，我做了4种口味，原味，蔓越莓，巧克力和混合。最好吃的是蔓越莓，而且口感是真的很酥。只是我不明白为什么我压叉子的pattern不好看。食谱可以找Iwen Baking

糖霜春卷皮

包了紫菜还有剩下的春卷皮就做了这个，不过我做的就比较粗糙，没有什么耐心卷好看的。炸不麻烦，卷是比较麻烦的～

牛油曲奇饼

其实我想吃的是上面有红樱桃的，不想出门买所以就用巧克力粒代替。也很好吃的啊。食谱我是跟着Happy Amy的，材料比较简单。但是她有说面糊比较硬会很难挤，所以我自己就加1粒鸡蛋。放巧克力粒也好麻烦，只有第一盘是有巧克力粒，其余的都没有装饰。懒～

年糕

新年要吃年糕，那样就会步步高升。鸟神想要吃，看了食谱也确实只需要几样材料而已。是否成功我不知道，因为它还在冰箱里躺着呢～有一个步骤我错了，糖没有等热了才加水，所以没有呈现焦糖色。出来的年糕颜色有点浅，应该是这样没有错。

炸鱼饼

超市买的鱼饼自己炸，这里我找不到虾饼，个人是比较喜欢吃虾饼哒。这里也找不到装鱼饼的桶，最大的就是下面的了。只可以装几片～

虾米卷&紫菜卷

这个是买冷冻的，因为我懒惰包，加上这里找不到鸡丝。紫菜比较好吃，虾米的有点辣～

Honey Cornflakes

这个超级容易，我没有根据食谱，牛油红糖和蜂蜜随意搭配。每次去拜年有这桶，我一定会吃。我没有买到小纸杯，所以就用烘培纸垫着，放入杯子烤盘。新年做了一半，初3吃完了。昨天也把剩下的半包cornflakes做完。

就这几样了，都是我喜欢吃的。我还喜欢吃肉干，Kuih Kapit，凤梨酥，炸蟹柳和蜜蜂窝等等都没有。本来是有打算做凤梨酥的，但是。。。。懒～～～

在国外过年，团圆饭也是要吃（就是吃的比较好料）。两个人的团圆饭可以煮什么呢？我本来想要像阿珍妈煮8样菜，但是我们俩的晚餐平时吃两样菜都已经很饱了，最后只做了3样菜。

来～上菜咯～

第一道是五福临门，因为想要吃炸料，所以就弄了这碟小菜。中间是“大富大贵”炒冬粉。（年菜名字就随意命名）另外四样小菜是”腰缠万贯“是肉圆外面裹着面条，其实我看小红书是鹌鹑蛋，家里没有就就地取材用肉丸。“好运福袋”是春卷包肉碎，再用青葱绑，看起来就像个福袋啦～

“鸿运当头”是香茅虾肉卷，将虾肉泥包裹在香茅，然后拿去炸。以上的食物都是炸的，可以一起炸。最后一个小菜是“招财进宝”其实是烧卖，冷冻食品来的，本来我也是要炸的，鸟神不要～

每个小菜只有两而已，1人1个刚刚好～

这已经是我家里最大的碟子了，摆盘用黄瓜装饰，仪式感还是要有的。

第二道菜，诸事顺利。其实也就是咕噜肉，最难做的是佛钵，而底部装饰的是炸冬粉。

买了个芋头是想要做芋头扣肉的，但是找不到南乳，所以换成佛钵。这个提前一天做，然后放入冷冻再炸。我也是没有跟着食谱的分量，全部自己agak-agak，所以炸的时候上面崩塌了，也有可能我只放一半的油，所以不能定型。炸这个需要好多油，如果下次还要吃应该会弄迷你佛钵，容易炸。手工有点差，已经尽力的把佛钵弄的完美。其实不需要底部也么关系的，就做个圈圈也可以。

最后一道菜，财源广进。花胶鸡脚闷冬菇搭配花椰菜，这是鸟神煮哒。本来是要买鱼漂，结果误打误撞买到了花胶。（而且鸟神买了很多很多很多）

大年初一，在家看春节节目，不想动电脑。话说新年的装饰只买了一点，在唐人街某个杂货店买的。还有个福字贴在门口。本来电视机两旁的也是要挂在门旁，但是家的门太小不够放。电视左下角有个篮子，那是放年饼的，随便拿几个红包装饰一下。最近在追《斗罗大陆》动漫～

#近况#

最近缅甸的事情，有看新闻就应该知道了。我生日后的隔一天早上，早上醒来电话就没有信号，我Digi的手机是写着no service，但本地手机没有任何显示，毕竟我不常打电话也没有当一回事，而且wifi可以用。鸟神当天是打算去上班的，但是司机告诉他最好不要出门，因为变天了。他也就在家WFH，可是同事们都联系不到。（只有一些wifi可以用，电话的data是不能用的）当天早上就听车的喇叭声，弄得我都心烦。

因为变天了，所以很多人都去抢货。我也不例外，去买药因为真的很怕没有货。变天的那个周末竟然断网。在商场购买日常用品回到家才发现没有网（Wifi和data都没有）但是还是可以打电话。没有wifi真的好无聊好无聊，小说不能看，youtube等也不能看。还好以前在手机/ipad有下载一下电视剧。还有翻出以前的hard disk看旧戏。那天就连点外卖也不行，做饼干蛋糕也不行，没有提早收藏食谱。星期日的晚上可以上网啦，也可以用社交媒体了。结果第二天社交媒体就再次封了。所以目前为止我还是不能用FB，Insta和WhatsApp。只剩下小红书还有youtube。防止他随时再断网，youtube下载了很多电视剧或综艺节目。

每天都有人在街上游行抗议，每天晚上8点居民就会敲铁的锅碗瓢盆以示抗议。而且抗议者也越来越多花样～前几天出门买菜（最近的超市），才发现很多店铺都关了。还开着的店面多数都已经提前放好拉闸的铁杆，要是发生暴动就可以随时准备好立刻关门。而且想要去银行取钱，银行没有开,去买菜也不给用信用卡，只收现金。我只能说现在很乱是真的，没事就不要出门。

我们目前一切安好，生活照样继续。以往鸟神都有收back-up食物的习惯，他每次会买一些罐头，maggie，面粉等放着，以前我问他为什么要收（因为我门都不吃罐头的），他说这里是随时会”打仗“的（夸张用词）。现在我只希望缅甸可以快点恢复正常，银行等也可以正常运作，需要钱啊～